Forma alargada diferente a la mayoría de los tipos de cebolla, los bulbos de las chalotas son rojizos, ovalados y con un grosor más pequeño que otros tipos.
Sabor y aromas rotundos. Combinan a la perfección con carnes rojas y resultan ideales para preparar salsas.
Disponibilidad:
- Nacional: Mayo – Octubre.
- Importación: Noviembre – Abril.